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Hidropónicas de Nicaragua, S.A. que Gerencia el Señor Manolo Porro R. es una empresa nicaragüense usuaria del régimen de zona franca.  La inversión en primera etapa es de 10 hectáreas de aproximadamente 10 millones de dólares. Esto incluye un vivero con capacidad de producir hasta 3 millones de de plantas cada mes. El edificio de selección y empaque tiene un área de 4 mil 800 metros cuadrados. Ubicada en Chaguitillo, Valle de Sébaco en el Departamento de Matagalpa, situada a 110 kilómetros de Managua, la capital de Nicaragua en Centroamérica.

El técnico de origen israelí Haim Livne, asesor de la producción de la chiltoma con el sistema  Hidropónica, dijo que el sistema de selección inicia cuando sale la cosecha del invernadero y llega a la maquinaria. Primero la Chiltoma se limpia con agua caliente y agua con cloro. Luego entra a la maquinaria que clasifica el tamaño, color y diámetro. Se manda todos los datos a la computadora para decir qué tamaño  sale a la mesa, en cada mesa hay  tamaños largos, extralargos y se empacan 18 a 20 toneladas por día. Tenemos cinco tamaños de 120 a 140 gramos.  En cuatro días llega de Nicaragua a  Puerto Cortés y de ahí a los   Estados Unidos. Las chiltomas que se exportan son de producción Standard en un 95 por ciento y solamente un 5 por ciento queda para el consumo local, dijo el técnico israelí Haim Livne para LA JORNADA, en www.lajornadanet.com

En la selección y empaque laboran 42 jóvenes y el personal de apoyo es adicionalmente de 30 personas. En Hidropónica de Nicaragua, S.A. laboran 172 trabajadores. Realiza también labores de apoyo de obras comunales en el sector de Chaguitillo donde impulsa su desarrollo.

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