La Jornada
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ACTUALIZADO: 14 DE MARZO DE 2006

El vino tinto es bueno para los dientes

Por Raúl E. Arévalo
Una investigación realizada por la Universidad de Laval de Canadá reveló a luz pública que el vino tinto contribuye a prevenir y tratar enfermedades periodontales, en donde los expertos aclaran que la periodontitis es una enfermedad infecciosa progresiva que afectan las encías y los huesos que la rodean. Estudios realizados han demostrado que el vino tinto, y sobre todo la semilla de la uva, posee antiflamatorios, antitumorales y que evitan la enfermedad cardiaca. Los resultados de los científicos señalan que los polifenoles del vino tinto regulan los componentes antinflamatorios liberados por una clase de célula inmune llamada macrófagos.
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