El eneldo es una hierba aromática medicinal, se usa también como condimento y para aromatizar licores; bastante parecida al hinojo

El eneldo es una hierba aromática perteneciente a la familia de las Apiáceas o Umbelíferas, de hasta un metro de altura, medicinal, se usa también como condimento y para aromatizar licores; bastante parecida al hinojo y que excita el sueño; de tallo hueco, único, erecto, estriado en el sentido vertical; de inflorescencia en umbelas compuestas con flores amarillas y las semillas de dos en dos, aovadas, planas, con estrías y ribeteadas. Originario de Rusia, crece en África y en el sur de Europa. En francés esta planta se llama aneth odorant, fenouil bâtard, faux anis o fenouil puant.

Uso medicinal:

• El cocimiento de las flores o semillas es muy apreciado para atajar los cólicos ventosos (flatulencia) y demás afecciones del estómago y para facilitar los loquios en las paridas.
• En infusión se usan las flores y las semillas contra el hipo.
• Para excitar o aumentar la leche materna en las criadoras, se vierte una taza de agua hirviendo sobre una cucharadita de semilla de eneldo, se deja reposar tapado por diez minutos, se endulza con miel de abejas y se toma tres veces al día.
• La raíz en infusión, tiene propiedades antiescorbúticas y es usada en casos de ictericia.
• De las semillas se obtiene un aceite esencial que se aplica en fricciones para curar las afecciones estomacales.
• Muchos malestares de estómago han cedido tan sólo con mascar un par de palmitas de las que contiene las flores y tragar la saliva, o bien tomar encima unos tragos de vino.

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