El departamento de León, iniciará con esta gran jornada de actividades para exponer sus raspados y las famosas “lecheburras”
Murillo, dijo “Vamos a empezar a desarrollar tanto en la Avenida Bolívar como en el Parque Nacional varias actividades, ferias dedicadas a aquellos productos de la gastronomía nacional que puedan estar a punto de perderse”.
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El Gobierno anunció ferias para promover productos tradicionales que puedan estar a punto de perderse”, como: Leche burra, caramelos de nancites,sorbetes caseros, entre otros que son propios de cada región.
Con el fin de promover el rescate de la gastronomía nicaragüense autoridades de gobierno realizarán una serie de ferias donde ofrecerán todas aquellas comidas, dulces o bebidas que se están perdiendo, así lo dio a conocer Rosario Murillo, Coordinadora del Consejo de Comunicación y Ciudadanía.
Murillo, dijo “Vamos a empezar a desarrollar tanto en la Avenida Bolívar como en el Parque Nacional varias actividades, ferias dedicadas a aquellos productos de la gastronomía nacional que puedan estar a punto de perderse”.
Señaló que el departamento de León, iniciará con esta gran jornada de actividades para exponer sus raspados y las famosas “lecheburras”.
Hay que rescatar los caramelos de nancites; como hay que rescatar esos tamales llamados “pacos”, que son tradicionales de León; el toncuá que sólo se come en Chinandega; algunos almibares que son propios de cada región según la producción de frutas, jaleas de tomate que se hacían hace muchos años, que se pueden volver a hacer caseras, ricas, sin químicos, sin aditivos; trabajar una propuesta, los sorbetes de carretón, sorbetes caseros, tradicionales, buscar cómo rescatar las distintas variedades de raspados”, manifestó la funcionaria de gobierno.
Expresó que “Todo eso queremos trabajarlo para los fines de semana tanto en el Parque Nacional de Ferias como en la Avenida de Bolívar a Chávez, de manera que contribuyamos al rescate de nuestra tradición gastronómica, que no se nos pierda”, explicó.
