FotoEn un acto oficial de corte de cinta, el Embajador de la República de China (Taiwán) Sr. Rolando Jer-Ming Chuang y la Sra. María Josefa Torres, Secretaria General del Ministerio de Economía, Familiar, Comunitaria, Cooperativa y Asociativa(MEFCCA) inauguraron el dia 29 de mayo de 2015 los tres cuartos fríos que constaron un costo total de 5 millones 104 mil dólares americanos donados por el gobierno de Taiwán.
Los 3 cuartos frios vienen como una parte del Proyecto “Mejoramiento de la Infraestructura para almacenamiento de Semillas, Hortalizas y Frutas, y Derivados Lácteos en el Municipio de Managua” acuerdo firmado por el gobierno de la República de China (Taiwán) y el gobierno de Nicaragua en el año 2010 . Entre los tres cuartos fríos, uno para productos lácteos ubicado en el Mercado Iván Montenegro y el otro para frutas y hortaliza ubicado en El Mayoreo serán administrados por la Corporación Municipal de Mercados de Managua (COMMEMA), y el otro para semillas se ubica en el Centro Nacional de Investigación Agropecuaria del Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA).
Cada cuarto frío posee una gran capacidad de almacenaje. El cuarto frío en el INTA permite almacenar y conservar más que 30,000 quintales de semillas mejoradas, el cuarto frío en el Mercado Iván Montenegro puede almacenar más de 350 toneladas de productos lácteos, y el cuartos frío en El Mayoreo guardará más de 15 mil toneladas anuales de frutas y verduras.
Durante la inauguración el Embajador Rolando Chuang indicó que los tres cuartos fríos cuentan con la más alta tecnología avanzada para cuidar y almacenar sus productos, aunque este es el fin de una etapa del proyecto, pero ahora inicia otra nueva etapa que los productores y comerciantes disponen de las mejores condiciones de consevación de sus productos para poderlos vender con la mejor calidad al comsumidor.
Por su parte la Sra. Josefa Torres de MEFCCA, valoró esta inauguración como un logro muy especial para el pueblo de Nicaragua, ya que con estos avanzados cuartos fríos se ayudará a mejorar la productividad y economía de los pequeños y medianos productores familiares del país, y asimismo agradeció el apoyo incondicional del gobierno de Taiwán para con el pueblo de Nicaragua.
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