El Ministro de Fomento, Industria y Comercio, MIFIC, Alejandro Arguello Choucel, visitó las instalaciones de la nueva planta de leche, Lácteos Centroamericano, CENTROLAC, el día de ayer.
La nueva empresa procesadora tiene el sistema de Ultra pasteurización, U.H.T., que permitirá conservar la leche fresca durante 6 meses sin refrigeración. El Lic. Ángel Talavera, Gerente de Marketing de la nueva empresa lechera, dijo al Diario LA JORNADA por Internet, en el sitio www.lajornadanet.com, que se hizo un estudio de mercado y se confirmó que los pequeños negocios están teniendo pérdidas económicas porque están comprando leche que no resiste los cambios climáticos del 4 por ciento de conservación y refrigeración en las temperaturas.
Esta situación se viene complicando debido a los apagones que están afectando la distribución del servicio eléctrico. La nueva empresa lechera, cuyo producto saldrá a la venta en el mes de Noviembre, tiene previsto solucionar a los pequeños negocios, el problema de la descomposición de los lácteos, debido a que la leche podrá conservarse intacta por un período de seis meses como mínimo, dijo el Lic. Talavera.
El Lic. Alfredo Lacayo Sequeira, Gerente General de CENTROLAC, dijo que la empresa tiene previsto realizar exportaciones masivas al exterior, fundamentalmente al mercado norteamericano, y satisfacer la demanda nacional de leche, dijo.
