Capacitan al sector culinario
La Universidad de Kendall desarrolla del 18 al 23 de mayo seminarios especializados en alimentos y bebidas, dirigidos a planificadores de eventos, gerentes y propietarios de restaurantes y hoteles.
Los seminarios son impartidos por el reconocido profesor Philip Mott en Hex Estelí del 18 al 20 de mayo y en Barceló Managua del 21 al 23 de este mes, donde abordará detalles relativos a temas como: diseño e ingeniería del menú, planificación de una cocina, manejo de eventos y administración del área de alimentos y bebidas en hoteles, restaurantes, banquetes y eventos, entre otros.
Mott acumula más de tres décadas de experiencia administrando y asesorando a la industria de la hospitalidad estadounidense en asuntos relativos a los alimentos y las bebidas. Bac Credomatic apoya esta capacitación.
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