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Como parte de las actividades en saludo a las fiestas agostinas, el Parque Nacional de Ferias fue el escenario donde se llevó a cabo el Concurso de “La Enchilada más Rica” evento con el que se promueve la gastronomía de nuestro país y permite que las manos talentosas de las mujeres nicaragüenses tengan la oportunidad de mostrar su arte culinario.
En la competencia participaron mujeres de diferentes lugares del país y tras una extensa toma de decisión por parte del jurado calificador, llegaron a la determinación que la Enchilada más Rica fue elaborada por Fabiola García