Michael Duarte.
El ‘influencer’ gastronómico Michael Duarte, oriundo de California (EE.UU.), murió el pasado sábado durante un viaje al estado de Texas. Gracias a sus videos en redes sociales y plataformas había sumado más de dos millones de seguidores.
De acuerdo con una publicación en GoFundMe, la muerte del ‘influencer’ de 36 años se produjo en un “incidente horrible”, aunque no se brindaron más detalles sobre lo sucedido. “El mundo puede conocerlo como ‘FoodwithBearHands’ [por el nombre de usuario en sus cuentas], pero para nosotros fue un esposo amoroso, padre, hermano y gran amigo de muchos”, señala el texto.
A lo largo de los años, Duarte se hizo famoso por compartir videos y recetas sobre la cocción de carnes. Además, en su biografía en Instagram* afirmaba que su propósito era “compartir la comida del mundo con las personas que más la necesitan”.
@foodwithbearhands Smoked Lamb Recipe ⤵️ This has been a bucket list cook for years! Huge shout to my homie @TheGrumpyChef who helped me make this cook come to life! We made it for our families and the Middle Eastern flavors with the Mesquite Flavor from the charcoal and wood sent this dish over the top! Thanks to @Bearmountain BBQ if you haven’t tried their charcoal it burns hot, clean, and is a consistent burn and the wood chunks add a rich smoke flavor Whole Lamb was $170 at Costco Business Center which fed a ton of ppl We used the @Weber Grills Ranch Kettle and maintained a temp between 250-300 degrees and pulled the Lamb at 190 degrees and it was Tender! Bear Hands Cleaver 300 dropping November 2nd and we sell out everytime! L!nk !n b!0 Lamb Rub: 32 oz tub of Greek yogurt 1/2 Cup Olive Oil 2 Lemons 1 Tbsp Saffron Water 2 Tbsp Cumin 2 Tbsp 5 Spice 2 Tbsp Paprika 2 Tbsp Turmeric 2 Tbsp Chili Powder 2 Tbsp Garlic 2 Tbsp Pepper 2 Tbsp Salt Middle Eastern Inspired Rice: 3 Cups Basmati Rice 1 Onion 1 Large Tomato 5 Garlic Cloves 1 Tbsp Paprika 2 Tbsp Tomato Paste 5 1/2 Cups @Kettle & Fire Shop Broth 2 Tbsp Olive Oil #bbq #smoked #lamb #recipe ♬ Western American Rock Power 美国西部摇滚力量 – LuLu_Production
Su relación con la cocina
Nacido de Calipatria, una pequeña ciudad cercana a la frontera con México, Duarte aprendió a cocinar a los 14 años en un restaurante mexicano de su tío. También trabajó en varios locales de comida de San Diego, lugar al que se mudó cuando tenía 18.
Años después, durante la pandemia de covid-19, comenzó a publicar sus videos de cocina. En esa época reveló que enfrentó una “crisis de salud mental” y tuvo que asistir a rehabilitación.
“Mirando hacia atrás, sé que el colapso vino de sentir como si hubiera fracasado en la vida”, contó a los internautas, asegurando que el cierre de la actividad por la cuarentena lo “golpeó duro” y se cobró “un gran precio” en su “confianza”.
*Perteneciente a Meta, calificada en Rusia como organización extremista, cuyas redes sociales están prohibidas en su territorio.
